Le château d’Hostalric est construit sur une colline en pierre d’origine basaltique. Il est prouvé qu’une fortification y existait déjà en 1145, mais le château qui a survécu jusqu’à nos jours a été construit au XVIIIe siècle. L’une des principales raisons de sa construction était de maintenir le contrôle d’une voie de communication majeure telle que la route du Ral.
La conception originale de la fortification moderne d’Hostalric fut l’œuvre de Francisco de Santa Cruz, ingénieur militaire au service de l’archiduc Carlos, et les premiers travaux de fortifications permanentes eurent lieu entre 1712 et 1713 à la suite de la guerre de Succession. Au cours des années 1716 et 1718, les travaux d’amélioration de la forteresse se poursuivent. Mais les principaux travaux destinés à remettre la fortification en état d’usage se situent entre 1794 et 1795, pendant la Grande Guerre.
Le château d’Hostalric est une fortification militaire construite sur un terrain irrégulier. L’ensemble de l’enceinte dispose d’un système de bastions, où l’on retrouve les éléments défensifs typiques de l’époque, comme une enceinte intérieure, des douves, des ouvrages extérieurs et un chemin couvert. El Cavaller, la partie la plus élevée, occupe l’espace de l’ancien château de Cabrera.
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